關於鳳凰
About
因為喝茶很享受，可以用一輩子的時間來泡。
鳳凰，來自四十年的鳳凰軒。
「鳳凰」來自高雄四十年的傳統普洱茶行「鳳凰軒」。若說鳳凰軒像一所理工學校，一五一十地向茶人獻出對後發酵茶的研究成果與經驗；那麼鳳凰，就是茶人們課後休息的空間。
一種茶 · 三段人生
鳳凰專職於一種茶。
這種茶年輕時像綠茶般清香四溢，中年如焙火烏龍般醇化潤口，老年後轉為草藥般煙緲安神。它的名字是後發酵茶，又名黑茶。 一生不斷變化，獨自走過六大茶類的全部發酵過程，如鳳凰持續涅槃重生。
本味居 · 1983 高雄
茶還是同一批茶，倉還是同一座倉。
本味居茶業（Aged Taste International Inc.）於 1983 年創立於高雄，四十年來供應海內外老六堡、普洱與康磚，茶品存放於香港自然乾倉。 現正式更名為鳳凰 Phoínix。茶品、倉儲與團隊不變，只換了一種說話的方式。
直至拋開倉儲學術、捨棄時間轉化、放下原料研究，深吐一口氣，品享眼前不知道是什麼、但很美味的茶湯。 潤茶七碗，鳳凰三生。